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白灼虾
发布时间： 2025-01-12 14:13 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【白灼虾】
食材：基围虾、葱、姜、辣椒、蒜末、酱油、蚝油、味精、食用油。
做法：
1.基围虾去虾线备用。
2.先在锅中倒入水，放葱姜料酒，等水开放入虾，煮2分钟变色捞出。
3.虾捞出后过一遍热水再盛出。
4.最后一步做蘸料，起锅热油，放入辣椒、葱、蒜末，酱油2勺、蚝油1勺，味精1勺、煮30-60秒即可盛出。