金鼎大厨专业概述
八大菜系 系统学习 掌握精髓
以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才
主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等
读本专业的学生，在即将毕业时学校提供五重帮扶体系，四项就业指导，为专业合格毕业生引荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作
6 大教学模式 阶段教学 学得精
SIX TEACHING MODEL
8 大教学优势 助力精英人生
EIGHT TEACHING ADVANTAGES
小班情景化授课，“理论+实操+职素”培养教学
学习内容丰富，涵盖八大菜系、西点、调酒、糖艺、雕刻
师资雄厚，特聘星级酒店行政总厨定期来校授课
采用阶段教学模式，确保每个阶段学到精髓
传授厨房管理、酒店管理、营养管理知识，培养管理能力
特设校企联合岗前培训，提前规划职业生涯
牵手多家合作企业，校企定向培养，毕业好工作。
学技能+好就业，一份付出，多重收获
